maandag 2 juli 2012

Hutspot nieuwe stijl: met gembersiroop!

Ben je wel eens uitgekeken op de 'simpele' hutspot: wortel, ui en aardappel? Ik probeerde laatst deze combinatie, een verrassende combi met een oosters tintje! Helaas geen foto, maar de ingrediënten spreken voor zich.

Wat heb je nodig voor hutspot nieuwe stijl:

  • wortelen (bospeen)
  • aardappelen
  • 1 ui
  • geitenkaas
  • gembersiroop
  • wat peper
Ik heb de ingrediënten niet gewogen of geteld, maar gebruik je eigen inzicht! Jij weet hoeveel aardappelen jullie 'normaal' eten...ik niet :p

Wat moet je doen:
Boen de wortelen schoon en schil (of schrap) de aardappelen. Snijd alles in kleinere stukken en doe ze in de pan. Wat water erbij tot ze half onder staan en breng aan de kook. Kook ongeveer 15-20 minuten, of tot alles gaar is. 
Snijd ondertussen een ui in kleine stukjes en bak dit lekker aan. 
Verwarm de ovengrill voor.
Giet de wortels en aardappelen af en stamp tot een puree. Giet er ongeveer zoveel gembersiroop bij dat het een smeuïge puree wordt (voor 2 personen gebruikte ik ongeveer 50 ml). Roer er dan de gebakken uitjes doorheen.
Vet een ovenschaal licht in en schep de hutspot nieuwe stijl in de ovenschaal. Maak de bovenkant glad en leg er blokjes geitenkaas op. Besprenkel licht met gembersiroop en zet onder de grill. 
Na ongeveer 10-15 minuten is je hutspot klaar. Eet smakelijk!

Tip:
  • gembersiroop kun je kopen bij de Toko (of de Albert Heijn en volgens mij zelfs bij de Xenos)
  • Gembersiroop smaakt ook lekker bij tomatensoep!
Pin It!

6 opmerkingen:

  1. Dat lijkt me een heerlijke combinatie: worteltjes met gember! Zie ik het goed dat je geen zout hebt gebruikt in dit gerecht? Heb je zachte geitenkaas gebruikt?
    Het is misschien ook wel een recept voor iemand die een natriumarm dieet heeft.

    lieve groet,
    Betsy
    Wolatelier DiAn

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Inderdaad: ik heb geen zout gebruikt! Door de gembersiroop en peper smaakt het al goed :) De geitenkaas is inderdaad zachte, die smelt lekker! Ik hoop dat jij hier ook wat aan hebt, Willemien!

      Verwijderen
    2. Ja, bedankt voor de vlotte reactie. Ik laat wel weten wanneer het zo ver is en..... wat Heer Bommel er van vindt.

      Verwijderen
    3. Ha, dat is fijn. Lijkt me namelijk ook een prima recept voor oma!

      liefs,

      Verwijderen
  2. Verrassend anders.. Dit recept ga ik gebruiken en misschien geef je nog antwoord op de vragen van je moeder..... dat wil ik ook wel weten. Zaterdag hebben we weer paprikasoep gegeten. Weer heerlijk.
    Tot een volgende keer en groeten van Willemien.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dit is echt een recept wat ik wel een keer wil
    uitproberen.
    lijkt me heel lekker die combinatie met
    de geitenkaas, wortelen en gembersiroop.
    Gembersiroop vind ik sowieso heerlijk om
    te gebruiken.
    Natuurkieker Coby

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...